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亏成首富从游戏开始 第762节 (第3/3页)
??孟畅继续往下讲。 ??“贺总,我的创业项目名称是——冷面姑娘!” ??ppt上出现了“冷面姑娘”这个品牌的logo,四四方方像个印章的形式,虽然是繁体字,但并不是小篆或者正楷,而是一种比较优美的花体字,还有漂亮的花纹作为点缀。 ??就像孟畅这个人一样,既不过分花哨,又不会显得过于古板,给人的第一印象就很不错。 ??孟畅继续说道:“简单概括一下,冷面姑娘,致力于打造一个互联网烤冷面品牌!” ??“这个概念是如何诞生的呢?其实它源自于这些年来,我对于互联网商业模式的思考。” ??“互联网思维很重要的组成部分,就是跨界思维。很多看似毫不相干的两件事情联系到一起,就会迸发出前所未有的商机,而这种能力,是大多数人都缺乏的。” ??“我曾经在市场部任职,那时我的顶头上司,也就是市场部的总裁,就是一名强调‘跨界思维’的大牛,他原本是一名知名主持人,后来出任创意品牌总裁和市场部总裁,全都做出了辉煌的成绩。” ??“所以,在互联网时代,创业者同时也必须是全新商业模式的发现者、勇于跨界的多面手!” ??“我在市场部的经历,让我看到了很多‘跨界成功’的案例,尤其是互联网 餐饮的模式,绝对是当下的一个非常火热的风口!” ??“为什么要将互联网和烤冷面结合起来呢?接下来,就是我对目前的市场环境和前景作出的具体分析。” ??“首先,当前国内的餐饮市场正面临严峻考验,高端餐饮除少数风生水起之外,绝大多数哀鸿遍野;反而是大众餐饮逐渐走向台前、成为主流。快餐和小吃品牌,迎来前所未有的机遇期。” ??“我们都知道,高端餐饮,是很难做出餐饮巨头的。” ??“因为高端餐饮对于厨师、食材和各方面的细节要求过于严格,根本无法批量化地规模产出,而它高昂的价格,也天然地劝退了大部分囊中羞涩的消费者。” ??“对于这一点,拥有无名餐厅和摸鱼外卖两个品牌的腾达集团,应该比我更清楚。” ??“所以,消费者们更倾向于那些‘小而美’的餐饮品牌,为此他们愿意承受一定的溢价。” ??“而对于餐饮企业来说,追求更多盈利的方式是开分店,而开分店的前提是有配方、可量产。” ??“这是国内餐饮市场的行业现状。” ??------------ ??第726章 互联网 冷面(求月票!) ??孟畅继续说道:“其次,随着移动互联网的快速发展,微博、点评网站、聊天软件等平台成为餐饮企业全新的营销平台,外卖软件和团购行业的快速发展,为餐饮企业的腾飞提供了助力。” ??“互联网时代的一个最大的优势,就是某个成功的商业模式可以快速传播、复制,以最快的速度让所有人都知道,并铺向全国!” ??“许多优秀的餐饮品牌,在过去只能一城一城地缓慢扩张,不论是资金还是知名度,都不足以支撑快速复制成功的商业模式。” ??“但在互联网时代,这一切都变成了可能!” ??“将这两点结合起来看我们不难发现,大众化的餐饮品牌,一旦变成了规范化的、可量产的、品质出众的网红品牌,就能够以极快的速度铺向全国,获得巨大的收益和丰厚的回报!” ??“最棒的一点在于,‘民以食为天’,人只要活着就要吃饭,所以一旦某个餐饮品牌得到了消费者的广泛认可,它的长期价值只会越来越高!”